Резиденцията на турския амбасадор в Белград беше напълнена с ароматите на аутентичните турски специалитети, рецепти, предавани поколениями, и дух на единство по време на честването на Тиждена на турска кулинария 2026 (Turkish Cuisine Week) от 21 до 27 май. Този глобален фестивал, организиран от амбасади и дипломатически представителства под покровителството на първата дама на Турсия, Емине Erdogan, привлече над 100 отлични гости, включително дипломати, медиум, представители на туризма, хотелери и културни фигури.

Културно наследство през храна

Темата на този година събитие, "Наследство на масата" (Bir Sofrada Miras), е акцентирана на ролята на турска кулинария като живо културно наследство, предавано поколениями. Тя акцентира, че храната не е само вкус, споменаван, но и история, споделена. Централната съобщение, "Масата е най-старият език на общността," подчертава мощта на кулинарията да свърже хора, култури и поколения.

Добро дошlite и културни изкуствена деликатеси

“ dragi гости, приятели, благодаря ви, че се присъединихте към този чудесен случай, който ни свързва всички около масата. Тиждената на турска кулинария не е само кулинарно празнество за нас – това е възможност да споделим съществото на турска култура, нейната топлина, гостоприемство и вековно наследство с нашите приятели в Сърбия. Масата, която свързва хора с различни култури, традиции и искуствена, е най-силния знак на общност, който знаем. Сме горди да празним този глобален празник за пети реден година, и искренно благодаря на всички гости, които са приеха приглашението да споделят вкусове, истории и спомените с нас тази вечер. Насладете се на турските специалитети,” каза амбасадор Ильхан Саяджли от Република Турция в Сърбия.

Гостите са имали възможност да се насърчат с внимателно избрани специалитети, приготвени от известния турски шеф кухина Озгур Коджа, чии традиционни специалитети са демонстрирали богатството и разнообразието на турска кулинария. Специално внимание привлече UNESCO-protecterен кешкек, традиционно ястие от хлеб и месо, символизиращо единство и колективно усилие. На менюта се оказва и yaprak sarması (стъпки в лист на грозде), което има статус на кулинарен символ. Тя представя дълбоката връзка с историята, средиземноморското наследство и оплетено между различни култури, както и reyhan şerbeti, традиционен освежаващ напитък, символизиращ любов, верност, духовен мир и благополучие.

Тиждената на турска кулинария вече промоираща съхранение на културното наследство, в същото време поощряващо интеркултурен диалог през универсалния език на храната.

Това беше също прекрасен случай да се покани и летната сезона в много градове и региони на Турсия. Вкуси на турска кулинария, обединени с висококачествено вино, вид на морето и всичко, което прави за дух и тяло-възрождаващия отпуск, чакат именно на турска ривьера. Турсия и още е сезона отново отвори вратите на всички любители на кулинария, култура и слънчеви дни, покани гости да сами изживее наследството, което е трудно да се изобрази думи, но веродостойно преноси лично впечатления на лицето на мястата.